კუპაჟი ღვინო ორი ან მეტი ყურძნის ჯიშისგან მზადდება. მეღვინე ჯიშებს იმიტომ აერთიანებს, რომ თითოეულმა თავისი საუკეთესო თვისება შემოიტანოს — ერთმა არომატი, მეორემ სხეული და სტრუქტურა, მესამემ ცოცხალი მჟავიანობა. შედეგი უფრო მრავალმხრივი და დაბალანსებული ღვინოა.
ქართულ მეღვინეობაში ბევრი ცნობილი ღვინო სწორედ კუპაჟია — მაგალითად, ხვანჭკარა ალექსანდროულისა და მუჯურეთულისგან, ციცქა და ცოლიკოური, ქისი და მწვანე. ორბელიანის ღვინის მაღაზიაში დაგხვდებათ წითელი, თეთრი და როზე კუპაჟები სხვადასხვა საოჯახო მეღვინეობიდან.























