საფერავი - ქართული ღვინის საგანძური
ჩამოსასხმელი ღვინო საფერავი წარმოადგენს საუკეთესო არჩევანს ქართული ღვინის მოყვარულთათვის. ღვინის მაღაზია ორბელიანში წარმოდგენილი ჩამოსასხმელი ღვინოები რომლებიც გამოირჩევა მაღალი ხარისხითა და ავთენტური გემოთი.
გემო და არომატი
არომატული პროფილი მდიდარია, ნაწილობრივ ხილის (კენკრა, ქლიავი, შავი ალუბალი), ნაწილობრივ მიწიერი და სანელებლური ტონებით. ტექსტურა და ტანინები განსაკუთრებული სიმძლავრით გამოირჩევა, განსაკუთრებით ქვევრის სტილის ღვინოში.
დამზადების მეთოდი
საფერავის ქვევრში დაყენება უძველესი პრაქტიკაა. ყურძნის დაწურვის შემდეგ ტკბილი, ჭაჭა, კურკა და კლერტი ერთად თავსდება სუფთა ქვევრში, სადაც ხდება ბუნებრივი ფერმენტაცია. დუღილისას ქვევრს ურევენ დღეში ოთხჯერ, რაც აუცილებელია თანაბარი და ღრმა ფერმენტაციისთვის.
საფერავის ისტორია
საფერავი ერთ-ერთი უძველესი და გამორჩეული ქართული წითელი ყურძნის ჯიშია. მისი სახელი ქართულად ნიშნავს „ფერის მომტანს", რაც მის ინტენსიურ შეფერილობაზე მიუთითებს. საფერავის სამშობლო არის აღმოსავლეთ საქართველო, ძირითადად კახეთი, თუმცა მისი კულტივაცია დღეს უკვე ქვეყნის თითქმის ყველა მევენახეობით რეგიონში გვხვდება.
ჩამოსასხმელი ღვინო საფერავის ფასები
* ღვინის ადგილზე მიწოდებისთვის დაგვიკავშირდეთ 599 224 407
დააგემოვნეთ ჩვენი პრემიუმ ხარისხის ჩამოსასხმელი ღვინოები
ღვინის მაღაზია ორბელიანში წარმოდგენილია ჩამოსასხმელი ღვინოების ფართო არჩევანი. გვესტუმრეთ და ისიამოვნეთ ნამდვილი ქართული ღვინით.
