Красные вина

Сухое красное вино «Поцелуй луны» изготовлено из сорта винограда Саперави, собранного в Кахети. Ферментация проходила в итальянской амфоре на полной мезге с шестимесячной задержкой.

После ферментации вино выдерживалось в французских дубовых бочках двенадцать месяцев. Вино имеет сливовый цвет. Характеризуется ароматами сливового варенья, специй и темного шоколада. Отличается полным телом, сбалансированным и гармоничным вкусом.

Вино Эклипс: Вина Эклипс изготавливаются с использованием классической технологии: холодная мацерация, делестаж, ремонтаж, батонаж, пижаж. Алкогольная ферментация вина проходит в нержавеющих резервуарах с термоконтролем. Выдержка вина происходит в лучших французских дубовых бочках (Seguin Moreau) и итальянских амфорах (Artenova Terrecotte).

«Саломе» - первое грузинское вино, изготовленное из винограда, собранного биодинамическим методом. Саломе изготавливается из сорта винограда Саперави.

Вино никогда не соприкасалось с металлом, для ферментации использовались французские дубовые бочки, специально предназначенные только для этого вина. Все процедуры изготовления вина выполнялись только вручную. В течение 12 месяцев вино выдерживалось во французских дубовых бочках, затем разливалось в бутылки.

«Саломе» была награждена шестью золотыми и одной двойной золотой медалями на престижных международных конкурсах. Вино производится в ограниченном количестве.

Вино «Кварели Специальный резерв» производится из лучших и старейших виноградников специфической зоны Кварели. Горные леса и гранитные скалы, окружающие эти виноградники, создают уникальный и неповторимый микроклимат, который является предпосылкой для лучшего качества вина.

Сбор: ручной селективный сбор (только здоровые грозди), во время физиологической зрелости винограда, происходит в октябре. Урожай: 4,5 тонны с гектара.

Технология: классическая ферментация на осадке в течение 6 недель, после ферментации остановка на осадке, затем яблочно-молочная ферментация и выдержка в бочках объемом 225 литров в течение минимум 24 месяцев. Вино разливается без какой-либо обработки или фильтрации.

Компания «Кончо»: Слово «Кончо» в древнегрузинском языке означает крест и является основой фамилии Кончошвили. История винного погреба Кончошвили начинается с 1737 года, когда зять царя Кахети Теймураза II, Кахабер Кончошвили основал погреб, где производятся и реализуются традиционные кахетинские вина и чача, который функционировал до конца 20 века, сначала в селе Сабуэ, затем в Кварели.

Квеври сухое красное вино изготовлено из сорта винограда Шавкапито, выращенного в винодельческом регионе Картли. Возраст виноградника 11 лет, виноград был отжат, ферментирован и выдержан в квеври перед розливом в бутылки.

Средней интенсивности, с ароматами красных фруктов, цветов и специй, мягкими танинами, ограниченное количество 2000 бутылок.

Сухое красное вино Мукузани изготовлено из сорта винограда Саперави. В ароматах присутствуют ноты сливового варенья и ягод. Вино сбалансированное и гармоничное.

История бренда: Компания 6000 B.C. - небольшой винодельня, которая производит премиум вина с 2020 года. Согласно происхождению, главным сортом вина компании является «Манави Мцване» (белое вино). Компания также производит Ркацители, Саперави и Мукузани используя как классическую (европейскую), так и традиционную (квеври) технологию. С 1 июня 2025 года компания вывела на рынок полуcладкое белое вино. Цель компании - повысить популярность/узнаваемость грузинского вина и микро-зоны Манави, как на местном, так и на мировом рынке. Познакомить и заставить полюбить грузинское вино и его разнообразие грузинскому и иностранному сообществу.